เหล็กตีมีดจะมีอยู่ 3 ชนิดคือ
1.เหล็กกล้าเยอรมัน เป็นเหล็กกล้าใหม่คาร์บอนประมาณ 0.5%
คุณภาพของเหล็กชนิดนี้จะมีความคมและแข็งเหนียว หงอน
หรือเดือยมีดไม่หักง่าย เป็นมีดคุณภาพดีราคาประหยัด
มีดเจ๊ะบง ราคาเล่มละ 150 บาท
มีดแม็คโค ราคาเล่มละ 200 บาท

ตีมีดกรีดยางง่ายๆ ด้วยปลายนิ้ว เลือกเหล็กทำมีด,ขนาดของมีด,น้ำหนัก, ความยาว,รูปแบบมีด,สันคลองมีด,องศา พับของหูมีด ฯลฯ โพสสั่งได้ตามความต้องการ ของท่าน ด้านล่างครับ